20:00 14 июня 2019 г.
Козье молоко - удивительный напиток, в нем столько полезных веществ, что его можно назвать эликсиром жизни. Однако далеко не всем нравится его немного терпкий вкус, а многие сомневаются и в безопасности его употребления.
К сожалению, в Чувашии пока нет системного подхода к борьбе со злостным сорняком, в результате чего засоренные площади увеличиваются и на данный момент составляют более 250 гектаров. Борьба ведется локально, в основном силами сельских поселений и владельцами личных подсобных хозяйств.
При этом стоит отметить, что законом предусмотрена ответственность за бездействие, помогающее распространению борщевика. В соответствии со статьей 13 Земельного кодекса, в целях охраны земель собственники участков, землепользователи, землевладельцы и арендаторы обязаны защищать сельскохозяйственные угодья от зарастания сорными растениями. Борщевик Сосновского утратил статус сельскохозяйственной культуры, с ноября 2015 года он внесен в отраслевой классификатор сорных растений России. В случае обнаружения фактов зарастания земельных участков борщевиком Россельхознадзор уполномочен привлекать к административной ответственности правообладателей этих участков. Для гражданских лиц это будет штраф в 20 тыс. рублей, должностных лиц могут оштрафовать на 50 тысяч, а юридических – на 400 тысяч.
Борщевик Сосновского с 1960-х годов культивировался во многих областях и республиках России как перспективная кормовая культура. Этот «эксперимент» был огромнейшей ошибкой руководителей тех времен. Да, проблема остра во многих-многих регионах, но, к сожалению, федеральной программы по борьбе с этим сорняком нет. Однако в октябре 2017 года в Госдуме решили запросить в Министерстве сельского хозяйства информацию о возможности подготовки специальной федеральной целевой программы по борьбе с борщевиком Сосновского.
Чем же опасен борщевик? Там, где растет борщевик, резко уменьшается количество других видов растений. Высокие стебли и огромные листья позволяют им захватить лучшие места в борьбе за солнечный свет. Отмечаются места, где численность взрослых растений доходит до 15 штук на 1 кв. метр. При такой плотности растений земли становятся непригодны для использования и опасны для здоровья людей и животных.
Сок борщевика опасен для человека и животных в период цветения и образования семян. Особенно вреден в период цветения, в жару, когда с листьев активно испаряются эфирные масла. Опасность его в том, что сок растения содержит ядовитые вещества – фурокумарины. Особенно чувствительны к действию фурокумаринов блондины.
При попадании сока на кожу человека под влиянием света и солнечных лучей усиливается ее пигментация, что вызывает дерматиты, протекающие по типу ожогов. Даже если контакт с соком или растением произошел в темное время суток, то при облучении кожи на следующий день клинические симптомы будут такими же, как и при поражении кожи днем. При более серьезных осложнениях отмечается повышение температуры, появление озноба, слабости и головной боли. В течение 4–5 суток образуются пузыри с серозным содержимым, которое через неделю всасывается, пузыри опадают. Образуется коричневая корка, на теле остаются пигментные пятна. В тяжелых случаях возможен летальный исход.
Борщевик Сосновского небезопасен и для животных, которые могут им питаться. В растениях содержатся биологически активные вещества – фитоэкстрогены, которые могут вызывать расстройство воспроизводительной функции у животных.
Как с ним бороться, чтобы через годы он не захватил все пустые земли? Борьба с ним должна начинаться с выполнения организационно-хозяйственных мероприятий, главная цель которых: первое, выявление распространения борщевика на территории республики с составлением карты его локализации; второе, проведение разъяснительной работы с населением об опасности распространения этого вида сорняка, мерах борьбы с ним.
Механический, агротехнический, химический методы борьбы должны основываться уже на данных учета – картах засоренности, и выполнять их необходимо последовательно, в системе, лишь тогда можно добиться желаемых результатов.
Химический метод заключается в применении гербицидов на заросших борщевиком участках.
Механический метод – уничтожение побегов не менее 3–5 раз за сезон.
ў Держитесь подальше от зарослей этого растения. Не допускайте к нему детей. Растение внешне эффектно и может привлечь их внимание.
ў Решились выкопать его корни – работайте в полностью закрытом толстом костюме и рукавицах.
ў Если все-таки коснулись растения, то сразу промокните сок платком, не размазывая. И быстрее закройте пораженное место от солнца несколькими слоями ткани.
ў Дома промойте пораженное место мыльной пеной и обратитесь в больницу. Самолечение может вызвать не только глубокие язвы на месте ожога, но и общее серьезное отравление организма.
Борщевик сибирский, часто его называют обыкновенным, в отличие от борщевика Сосновского, не ядовит и не оставляет никаких ожогов.
Его листья добавляют в супы, делают из них салаты. Его стебель можно мариновать, отваривать, жарить, а также есть сырым. Молодые листья сибирского борщевика богаты витаминами, весной, когда в погребах оставалось уже очень мало овощей, побеги борщевика заменяли капусту, их добавляли в супы, пироги, салаты. Их солили и заквашивали. Корни же борщевика использовали как пряность, их высушивали и добавляли в напитки и в различные блюда.
Автономное учреждение Чувашской Республики «Цивильский издательский дом» Министерства цифрового развития, информационной политики и массовых коммуникаций Чувашской Республики